Ficha técnica: el costo real de cada receta de tu repostería
La ficha técnica de MyCake registra ingredientes, cantidades y rendimiento de cada receta y calcula el costo por porción automáticamente. Es la base honesta para poner precio con margen: en vez de adivinar, partes del costo real, en $, con los precios de ingredientes de tu zona.
Carga la receta una vez, úsala siempre
Cargas los ingredientes (harina, chocolate, huevos, empaque) con cantidad y unidad, y el rendimiento de la receta (por ejemplo, un pastel de 2 kg que rinde 20 porciones). MyCake lo guarda y recalcula el costo cada vez que cambia el precio de un ingrediente.
- Ingredientes con cantidad, unidad y precio de compra
- Rendimiento por receta (peso total y porciones)
- Costo por porción calculado automáticamente
- Se actualiza solo cuando cambia el precio de un ingrediente
Estandariza la producción y la calidad
La ficha técnica no es solo costo: es el paso a paso que sigue el equipo para que el pastel salga igual cada vez. Cantidades, preparación y montaje quedan registrados; nada depende de la memoria de una persona.
De la ficha técnica al precio de venta
Con el costo por porción calculado, la fijación de precios de MyCake aplica el margen que definas y sugiere el precio de venta. Así el precio tiene base y sabes cuánto ganas en cada pedido.
FAQ
¿Necesito saber calcular costos para usarla?
No. Solo indicas los ingredientes, las cantidades y el precio de compra; MyCake calcula el costo por porción solo.
Si sube el precio de la harina, ¿rehago todo?
No. Actualizas el precio del ingrediente una vez y todas las fichas que lo usan recalculan el costo automáticamente.
¿La ficha ayuda a poner precio?
Sí; el costo por porción alimenta la fijación de precios, que aplica tu margen y sugiere el precio de venta con base real.
¿Funciona en Argentina?
Sí. MyCake funciona en Argentina, con costos y precios en $, en los dispositivos que ya tienes.