Cross-selling: cos'è e come applicarlo
Il cross-selling (vendita incrociata) è suggerire articoli che si abbinano all'ordine — la bibita col burger, il dolce dopo il piatto — aumentando il totale in modo naturale.
La vendita incrociata in pratica
Combo e suggerimenti di contorno al momento dell'ordine alzano lo scontrino. "Una bibita?" al momento giusto converte molto, specie sul menù digitale.
- Articoli complementari all'ordine
- Combo e "aggiungi"
- Alza lo scontrino medio
Cross-selling vs upselling
Il cross-selling aggiunge articoli diversi (le patatine, la bibita); l'upselling migliora lo stesso articolo (misura maggiore). Usa entrambi nel flusso.
FAQ
Che differenza c'è tra cross-selling e upselling?
Il cross-selling aggiunge articoli complementari; l'upselling propone una versione più grande/premium dello stesso articolo.
Dove applicare il cross-selling?
Sul menù digitale, sul self-order e al banco, con combo e suggerimenti di contorno al checkout.