CRM (Customer Relationship Management): wat het is
Een CRM (Customer Relationship Management) is de praktijk — en het systeem — om klantgegevens en -historie te organiseren om meer te verkopen en gasten te binden, in plaats van elk bezoek als het eerste te behandelen.
Wat een CRM doet
Het CRM bewaart wie kocht, wat ze bestelden en hoe vaak, en zet dat om in actie: gerichte acties, verjaardagen, terugwinnen van klanten die wegbleven.
- Profielen en bestelhistorie
- Segmentatie (vaste gasten, afhakers)
- Campagnes en loyaliteit
CRM en eigen kanaal
Wie bestellingen via het eigen kanaal ontvangt (QR + webshop) houdt de klantgegevens — de grondstof van het CRM. Op marketplaces is de klant van de marketplace.
FAQ
Is een CRM alleen software?
Het is software én praktijk. De software bewaart de gegevens; de praktijk is ze gebruiken om gasten te binden en meer te verkopen.
Hoe verzamelt een restaurant CRM-gegevens?
Via het eigen bestelkanaal (QR, webshop, reserveringen), waar het klantprofiel bij het restaurant blijft.