Jak obniżyć koszty dostaw w restauracji
Dostawy mogą zwiększyć przychody, ale zniszczyć marżę, jeśli prowizje portali i źle wycenione strefy zjadają zysk. Rozwiązanie: więcej zamówień we własnym kanale, dobrze wycenione strefy dostaw i dane, dzięki którym zostawiasz tylko rentowne obszary.
1. Przejmij więcej zamówień na własność
Każde zamówienie przeniesione z portalu do własnego kanału QR lub online zachowuje 20–30% prowizji, którą dotąd oddawałeś. Promuj swój bezpośredni link na opakowaniach, paragonach i w social mediach.
2. Dobrze wyceń strefy dostaw
Ustal opłaty i minimalną wartość zamówienia zależnie od odległości, aby dalekie dostawy pozostały opłacalne. Zapracowana kuchnia tracąca pieniądze na długich kursach to pułapka.
3. Korzystaj z danych, tnij balast
Śledź, które strefy, godziny i pozycje naprawdę zarabiają, i tnij resztę. Połączona kasa pokazuje to czarno na białym.
FAQ
Co jest największym kosztem dostaw dla restauracji?
Zazwyczaj prowizje portali (20–30% od zamówienia), a zaraz potem źle wycenione strefy dostaw.
Jak zmniejszyć prowizje portali?
Przenieś zamówienia do własnego kanału (QR + online), gdzie z MyMenuo nie ma prowizji od zamówienia.