Delivery: qué es y cómo operarlo
El delivery es la modalidad en que el restaurante entrega el pedido en la dirección del cliente — puede ser por marketplace (que cobra comisión) o por el canal propio (QR + tienda online), donde el restaurante conserva el margen entero.
Delivery propio vs marketplace
En el marketplace ganas alcance, pero pagas 20–30% por pedido y no te quedas con el cliente. En el delivery propio (tienda online + tus repartidores) defines zonas y tarifas y conservas el margen y los datos.
- Marketplace: alcance, comisión alta
- Propio: margen entero, dueño del cliente
- Zonas y tarifas de reparto configurables
Cómo operar el delivery
Un buen delivery une la tienda online al TPV y a la cocina (KDS), con zonas de reparto, tiempo estimado y seguimiento. Recibiendo en tu canal, cada pedido se vuelve margen en vez de comisión.
FAQ
¿El delivery propio tiene comisión?
En tu canal (QR + tienda online) no hay comisión por pedido con MyMenuo — a diferencia de los marketplaces.
¿Necesito repartidores propios?
Puedes usar repartidores propios o logística externa; lo clave es recibir el pedido en tu canal para conservar el margen.