Fortjenestekalkulator for restauranter
Legg inn månedsomsetningen, food cost %, lønnskostnad % og andre faste kostnader for å anslå månedlig fortjeneste og fortjenestemargin.
Formelen for restaurantfortjeneste
Fortjeneste = omsetning − food cost − lønn − andre faste kostnader. Marginer i fullservice ligger ofte på 3–9 %; stram kostnadskontroll utgjør forskjellen.
FAQ
Hva er en normal fortjenestemargin for en restaurant?
Ofte 3–9 % for fullservice; hurtigmat og ren levering kan ligge høyere med stramme kostnader.