KDS (Kitchen Display System): köksskärmen
Ett KDS (Kitchen Display System) är skärmen som visar beställningarna i köket i realtid, ersätter pappersbongar och ordnar tillagningen efter ordning och prioritet.
Så fungerar KDS
När en beställning läggs i kassan, QR-menyn eller leveransen dyker den direkt upp på KDS:en i köket. Varje station ser bara sina artiklar, med timer per bong, och markerar dem klara när de är färdiga.
- Beställningar i realtid, utan papper
- Tillagningstid och prioritet per artikel
- Färre fel mellan matsal och kök
KDS eller pappersbong
Papper tappas bort, kladdas ner och mäter ingenting. KDS:en loggar när varje beställning kom in och gick ut, så att du hittar flaskhalsar och kortar tiderna under rusningen.
FAQ
Ersätter KDS:en köksskrivaren?
I de flesta verksamheter, ja. KDS:en visar beställningarna på skärm; utskrift blir valfritt för specifika steg.
Behöver KDS:en internet?
Den körs kopplad till beställningssystemet. Molnlösningar synkar matsal, leverans och kök i realtid.
Kan jag ha fler än en KDS-skärm?
Ja. Det är vanligt med en skärm per station (grill, fritös, upplägg), där varje bara visar det den lagar.