Food cost-kalkylator
Ange råvarukostnaden och försäljningspriset för att direkt se din food cost-procent, bruttomarginal och vinst per rätt. En sund food cost ligger oftast på 28–35 %.
Så fungerar food cost
Food cost % = råvarukostnad ÷ försäljningspris × 100. Lägre är bättre, men väldigt lågt kan betyda att du snålar på kvaliteten. De flesta restauranger siktar på 28–35 %.
FAQ
Vad är en bra food cost-procent?
De flesta restauranger siktar på 28–35 %; pizza och dryck kan ligga lägre, skaldjur högre.
Är kalkylatorn gratis?
Ja, helt gratis — ingen registrering krävs.