Menypriskalkylator
Ange rättens kostnad och din mål-food cost i procent för att få ett föreslaget menypris och den bruttomarginal det ger.
Så prissätter du en rätt
Föreslaget pris = rättens kostnad ÷ (mål-food cost ÷ 100). Justera sedan efter upplevt värde, konkurrens och avrundning.
FAQ
Vilken mål-food cost ska jag använda?
30 % är en vanlig startpunkt; justera per kategori och marknad.