KDS (Kitchen Display System): mutfak ekranı
KDS (Kitchen Display System), siparişleri mutfakta gerçek zamanlı gösteren, kâğıt adisyonların yerini alan ve hazırlığı sıra ile önceliğe göre düzenleyen ekrandır.
KDS nasıl çalışır
Sipariş POS'tan, QR menüden veya paket servisten girildiğinde anında mutfaktaki KDS'de görünür. Her istasyon yalnızca kendi ürünlerini görür, her adisyonda sayaç bulunur ve iş bitince hazır olarak işaretlenir.
- Gerçek zamanlı sipariş, kâğıtsız mutfak
- Ürün başına hazırlık süresi ve önceliklendirme
- Salon ile mutfak arasında daha az hata
KDS ile kâğıt adisyon karşılaştırması
Kâğıt kaybolur, lekelenir ve hiçbir şey ölçmez. KDS her siparişin ne zaman girip çıktığını kaydeder; böylece darboğazları bulup yoğun saatlerde çıkış sürelerini iyileştirebilirsiniz.
FAQ
KDS mutfak yazıcısının yerini alır mı?
Çoğu işletmede evet. KDS siparişleri ekranda gösterir; yazdırma belirli adımlar için isteğe bağlı hale gelir.
KDS internet ister mi?
Sipariş sistemine bağlı çalışır. Bulut çözümler salonu, paket servisi ve mutfağı gerçek zamanlı senkronize eder.
Birden fazla KDS ekranı kullanabilir miyim?
Evet. İstasyon başına bir ekran (ızgara, fritöz, tabaklama) yaygındır; her ekran yalnızca kendi ürünlerini gösterir.